松江宍道湖温泉 夕景湖畔すいてんかく 宍道湖を望む心づくしの味の宿

夕景湖畔すいてんかくの自慢の一つは、
日本海の幸、宍道湖の幸にて地元の食材を
いかしたお料理でのおもてなしです。

海あり山あり湖ありの山陰では、
季節折々の旬の食材が豊富です。

境港から水揚げされた日本海の新鮮な魚介、
とりわけシーズン時には松葉ガニをふんだんに
取り入れたお料理のほか、島根県の雄大な自然の
中で飼育されたしまね和牛のお料理などを
ご提供しております。

また、宍道湖で獲れる代表的な魚介類を宍道湖七珍（スズキ・シラウオ・コイ・ウナギ・モロゲエビ・アマサギ・シジミ）といい、これらを使った宍道湖七珍料理もご用意できます。
更に、宍道湖名物のシジミがたっぷりのしじみ茶漬けもございます。こちらのお茶漬けはすいてんかくオリジナルですので、すいてんかくだけでお楽しみいただけます。

どの品もすいてんかくでしか味わえない、料理人の技が いきた味わい深い逸品です。

季節に応じた旬の食材を用い、その日ご用意できる 最良のお食事をご用意いたします。